Java中国际化的概念是为了让程序适应不同的语言、文化和地区，保证程序可以在全球范围内正确地运行。Java国际化包含了许多相关的类和方法，对于开发多语言环境下的应用程序具有很重要的作用。

在Java开发中，国际化主要涉及资源文件和编码。资源文件是一种文本文件，存储着一系列资源字符串。编码则是指程序在不同语言和地区环境下的表示方式。Java中使用编码格式为UTF-8，可以处理绝大部分语言。

在Java国际化方面，主要是用到三个类：ResourceBundle、Locale和MessageFormat。ResourceBundle是Java提供的一个用于管理指定国家和语言资源的类，提供了访问不同语言环境下的资源文件的方法。Locale是Java中提供的一个类，代表了一个特定的地理区域和语言环境。MessageFormat则是Java中一个能够格式化字符串的类，用于将一条信息插入到一个字符串模板中。

在Java程序中使用国际化功能，需要进行以下步骤：

1. 定义资源文件，并根据不同的语言、地区和环境将资源文件命名为不同的后缀；
2. 在程序中使用ResourceBundle对象读取资源文件中的内容；
3. 使用Locale类表示当前的语言、地区和环境；
4. 使用MessageFormat将资源文件中的内容填入一个字符串模板中，以达到输出特定语言环境下的字符串的目的；
5. 将所有的资源字符串放入Java类中，并对需要使用的字符串进行调用即可。

Java国际化是一个功能强大的工具，对于构建国际化应用程序非常重要。使用Java国际化可以帮助我们编写适应多语言环境下的应用程序，为用户提供更好的使用体验。