Echart和Java是两个不同的技术，分别使用于前端和后端开发，在不同领域有着不同的应用场景。

Echart是一款基于JavaScript语言的交互式图表库，可用于数据可视化展示。它具备很高的灵活性和兼容性，可直接嵌入到网页中，也可通过canvas标签进行使用。Echart提供了很多种图表类型，如折线图、柱状图、饼图等，丰富了数据展示的方式。

// 示例代码：使用Echart展示柱状图
var myChart = echarts.init(document.getElementById("chartContainer"));
var option = {
   title: {
      text: "数据展示"
   },
   tooltip: {},
   xAxis: {
      data: ["项目1", "项目2", "项目3", "项目4", "项目5"]
   },
   yAxis: {},
   series: [{
      name: "数据",
      type: "bar",
      data: [50, 80, 20, 90, 60]
   }]
};
myChart.setOption(option);

Java是一种面向对象的编程语言，在后端开发中广泛应用。Java有很多开源框架，如Spring、Hibernate、Struts等，可以提高开发效率和代码质量。Java还支持多线程、垃圾回收等特性，适合于开发大型的企业级应用。

// 示例代码：使用Java进行数据处理
public class DataHandler {
   public static void main(String[] args) {
      List dataList = Arrays.asList(50, 80, 20, 90, 60);
      int sum = 0;
      for (int data : dataList) {
         sum += data;
      }
      double average = sum / dataList.size();
      System.out.println("数据总和：" + sum);
      System.out.println("数据平均值：" + average);
   }
}

综上所述，Echart和Java各有其特点和优势，开发者可以根据实际需求选择适合的技术进行开发。