KVM和Docker是两个常见的虚拟化技术，拥有众多优势。

首先，KVM作为一种全虚拟化技术，在性能方面有很大的优势。其使用硬件虚拟化，在操作系统和应用程序之间提供了高度的隔离性。同时，通过使用虚拟化技术，可以轻松地在一台物理服务器上运行多个虚拟机，实现资源共享，提高服务器的利用率。

KVM虚拟机的启动方式:

qemu-system-x86_64 -hda /path/to/disk -boot c -m 1024

Docker作为一种容器化技术，也有许多优势。首先，Docker可以在不同的平台上运行，而且容易部署。Docker的容器是基于镜像构建的，这种方法可以让容器在不同的操作系统之间移植，在部署应用程序时也非常方便。

使用Docker部署Nginx的步骤:

1. 拉取Nginx镜像: docker pull nginx
2. 创建Nginx容器: docker run -d -p 80:80 nginx
3. 在浏览器中访问: http://localhost

由于KVM和Docker技术本身的不同，两者在应用场景上也有所区别。KVM主要用于传统的虚拟化场景，例如运行多个不同操作系统的虚拟机等。而Docker则更适用于应用程序的容器化场景，例如Web应用程序的部署。

总体来说，无论是KVM还是Docker，它们都可以帮助我们更好地管理和利用服务器资源，提高系统的灵活性和可伸缩性。