jQuery是一种快速、精简并且功能强大的JavaScript库，使用jQuery可以在HTML文档中快速进行诸如选取元素、事件处理、DOM操作等功能。在jQuery中，可以轻松地实现点击后改变颜色等样式效果。

//首先定义一个变量color，表示点击后需要改变的颜色值
var color = "red";

//然后使用jQuery的click方法，为需要进行点击变色操作的元素绑定点击事件
$(document).ready(function(){
  $("p").click(function(){
    $(this).css("color", color);
  });
});

这段代码中，首先定义了一个变量color，表示需要改变成的颜色值。然后使用jQuery的click方法，为需要进行点击变色操作的元素绑定点击事件，本例中绑定到所有的p元素上。当用户点击这个元素时，将使用jQuery的css方法来改变元素的颜色为之前定义好的颜色值color。

这是一个简单的例子，你可以根据需要变更颜色值、绑定元素等等。jQuery的强大之处在于，它提供了丰富的操作方法和 DOM 操作的便捷接口，可以让你更加方便地控制您的页面元素。