Docker是一个虚拟化技术，可以帮助我们解决PHP开发中的一些烦恼。下面我们介绍几个例子。

首先，使用Docker可以方便地搭建PHP开发环境。对于开发者来说，搭建PHP环境可能是一个繁琐的过程，例如安装Apache、PHP、MySQL等软件，进行配置等等。但如果使用Docker，我们可以直接使用Docker容器里预先安装好的PHP环境，快速地构建我们的开发环境。

docker run -it --rm -p 8080:80 -v $(pwd):/var/www/html php:7.4-apache

上面的命令是一个常用的启动PHP容器的命令。其中，php:7.4-apache是指使用PHP 7.4版本和Apache。我们可以通过浏览器访问localhost:8080，即可看到我们的PHP应用。

其次，使用Docker可以帮助我们解决环境依赖的问题。在PHP开发中，我们可能需要依赖很多扩展库，例如gd、pdo_mysql等。这些扩展库需要在本地进行手动安装，而且在不同机器上可能安装的版本不同，会导致代码运行出现问题。但是使用Docker可以将我们的应用和环境打包成一个整体，依赖的扩展库放在Docker镜像中，避免了依赖冲突和版本不兼容的问题。

FROM php:7.4-apache

RUN apt-get update && \
    apt-get install -y zlib1g-dev \
        libpng-dev \
        libjpeg-dev \
        libfreetype6-dev \
    && docker-php-ext-install pdo_mysql gd

上面是一个Dockerfile的示例文件。其中，FROM php:7.4-apache指定使用PHP7.4环境和Apache服务器；RUN部分是安装一些必要的扩展库。最后使用docker build命令生成我们所需的Docker镜像。

最后，使用Docker可以方便地部署我们的PHP应用。在PHP应用上线之前，需要进行一些配置工作，例如安装PHP环境、配置服务器、部署代码等等。这些步骤可能会因为服务器环境的不同而发生变化，给我们的部署工作带来很多麻烦。但是使用Docker可以将我们的应用和运行环境打包成一个整体，以文件的形式进行部署，大大简化了部署的工作。

综上所述，Docker可以帮助我们快速方便地搭建环境、解决环境依赖和简化部署工作，提高了我们的开发效率。