在JSON中，双引号是用来包围key和value的。然而，在一些特殊情况下，双引号可能会被转义成 "。

{
  "name": "小明",
  "age": 18,
  "description": "他的名字是&quote;小明&quote;。"
}

在上面的JSON示例中，"小明"的双引号被转义成了 "。这是因为在HTML代码中，双引号是一个特殊字符，如果不加以转义就会导致语法错误。

然而，有时我们希望JSON中的双引号不被转义，或者我们想解析这些被转义的双引号。

在这种情况下，我们可以使用JSON.parse()方法，它可以将JSON字符串转为JavaScript对象，同时也可以解析这些被转义的双引号。

const jsonString = '{"name": "小明", "description": "他的名字是&quote;小明&quote;。"}';
const jsonObject = JSON.parse(jsonString);
console.log(jsonObject.description); // "他的名字是"小明"。"

在上面的代码中，我们使用JSON.parse()方法将JSON字符串转为JavaScript对象，然后解析了description中被转义的双引号。

总之，JSON中的双引号可能会被转义成 "，如果不加以处理可能会导致语法错误。我们可以使用JSON.parse()方法来解析这些被转义的双引号。