在使用PHP的AES-CBC加密算法时，一个常见的错误就是偏移量不对称。这种错误会导致加密和解密产生不可预测的结果，甚至导致数据损坏。为了解决这个问题，我们需要确保加密和解密过程中使用的偏移量是相同的。

举一个例子来说明这个问题。假设我们要对字符串"Hello, World!"进行加密，并使用AES-CBC算法。加密函数的调用如下：

$plaintext = "Hello, World!";
$key = "my-secret-key";
$iv = "incorrect-iv";
$ciphertext = openssl_encrypt($plaintext, "AES-256-CBC", $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);

在这个例子中，我们使用了一个错误的偏移量"incorrect-iv"。如果我们尝试使用相同的密钥和偏移量进行解密：

$deciphertext = openssl_decrypt($ciphertext, "AES-256-CBC", $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);

我们会发现解密后的结果并不是我们期望的"Hello, World!"，而是一些乱码。这是因为加密和解密过程中使用的偏移量不对称导致的。

要解决这个问题，我们需要确保加密和解密过程中使用的偏移量是相同的。下面是一个修复后的代码示例：

$plaintext = "Hello, World!";
$key = "my-secret-key";
$iv = "correct-iv";
$ciphertext = openssl_encrypt($plaintext, "AES-256-CBC", $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);
$deciphertext = openssl_decrypt($ciphertext, "AES-256-CBC", $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);

修复后，我们能够成功地解密得到"Hello, World!"。

在使用AES-CBC算法时，我们还需要注意偏移量的长度要求。根据AES-CBC的规范，偏移量的长度必须为16字节。如果我们使用一个过短或者过长的偏移量，同样会导致加密和解密产生不可预测的结果。因此，在使用AES-CBC算法时，我们应该严格按照规范来设置偏移量。

总之，保持加密和解密过程中使用的偏移量对称是使用PHP的AES-CBC加密算法的关键。只有当我们使用相同的密钥和偏移量进行加密和解密时，才能得到正确的结果。同时，我们还需要确保偏移量的长度符合规范。通过遵循这些原则，我们可以有效地使用PHP的AES-CBC加密算法来保护敏感数据。