在mysql中，表名可以用变量来代替。这样做的好处是可以让代码更加灵活和可读性更高。

首先需要定义一个变量来存储表名。这可以通过set语句完成。例如：

set @table_name = 'my_table';

接下来，在查询或更新语句中可以使用这个变量来代替表名。例如：

select * from @table_name where id = 1;
update @table_name set name = 'John' where id = 1;

需要注意的是，如果变量中包含了表名，则需要使用双引号将其包裹起来。例如：

set @table_name = '"my_table"';

除了表名之外，还可以用变量来代替数据库名、表字段等。不过需要注意变量名和使用的位置应该保持一致。

使用变量来代替表名可以提高代码的灵活性和可读性，但是也有一些缺点。首先，需要对变量进行验证，以防止sql注入攻击。其次，使用变量可能会影响sql语句的性能。因为mysql需要解析变量名并替换为真实的表名，这可能导致额外的时间开销。