jQuery中的click()方法是用来绑定鼠标点击事件的，可以实现在网页上点击元素时触发特定的操作或功能。

使用click()方法添加事件监听的语法如下：

$("selector").click(function(){
// 在这里编写事件处理程序的代码
});

其中，$()表示选择器，可以使用css选择器或jQuery内置的选择器语法来选定需要绑定事件的元素。在括号中传入一个匿名函数，用来定义当前元素的点击事件处理程序。

如果需要在代码中移除已添加的click事件，则可以使用unbind()方法。它的语法如下：

$("selector").unbind("click");

其中，unbind()方法接受一个参数，指定要解除的事件类型，这里为click。

使用click()和unbind()方法，我们可以轻松实现添加和移除点击事件的功能，从而为网页交互提供更多方便的操作方式。