CSS3是网页设计当中最常用的样式表语言之一。在CSS3中，我们可以使用定义select的语法来对下拉菜单进行样式设置。对于菜单的选项，我们可以为它们设置自定义的样式。

select {
background-color: #fff;
border: 1px solid #ccc;
font-size: 16px;
padding: 10px 16px;
width: 200px;
border-radius: 4px;
appearance: none;
-moz-appearance: none;
-webkit-appearance: none;
}
option {
background-color: #fff;
color: #444;
font-size: 14px;
padding: 6px 12px;
}

在上面的代码中，我们使用了select和option选择器来分别定义下拉菜单的样式和菜单选项的样式。

下拉菜单的样式包括背景颜色、边框、字体大小、内边距和宽度等等属性。其中，我们通过将appearance属性设置为none，使得下拉菜单的默认样式被去除。

菜单选项的样式包括背景颜色、文字颜色、字体大小和内边距等等属性。其中，我们可以根据需要为不同的菜单选项设置不同的样式。

通过使用上面的CSS代码，我们可以方便地对下拉菜单进行样式设置，从而让页面看起来更加美观和统一。