根据本人经验:食品流通许可证最重要，营业执照自有工商部门上门通知，从业人员还需办理健康证。最后我想说，这些都不需要过多考虑，当前“大众创业”，各级部门对小本买卖都持鼓励态度，大胆地干吧！祝你成功！