在Java表格中，行和列是非常重要的概念。一个表格由多个行和列组成，其中每一个单元格则是由一行和一列的交叉点所组成。

通过Java语言，我们可以非常方便地定义一个表格，并且对其中的行和列进行操作。以下是一个简单的Java表格定义：

String[][] table = new String[3][3];
table[0][0] = "1";
table[0][1] = "2";
table[0][2] = "3";
table[1][0] = "4";
table[1][1] = "5";
table[1][2] = "6";
table[2][0] = "7";
table[2][1] = "8";
table[2][2] = "9";

在这个例子中，我们定义了一个3行3列的表格，并且分别赋值了每个单元格的值。

我们还可以进行行和列的操作，例如添加一行或者删除一列：

//添加一行
String[] newRow = {"10", "11", "12"};
table = ArrayUtils.add(table, newRow);
//删除第一列
for (int i = 0; i < table.length; i++) {
table[i] = ArrayUtils.remove(table[i], 0);
}

通过数组操作工具类ArrayUtils，我们可以很容易地对表格进行修改。例如，添加一行时直接使用add方法，在原有表格的基础上添加一整行。删除一列时则需要逐个遍历每一行，然后使用remove方法删除指定的列。

总的来说，行和列是Java表格中的基本组成部分，通过对它们的操作，我们可以方便地对表格进行修改和处理。