本文主要介绍如何在使用php post方法时，正确处理gbk编码格式的数据。

在Web开发中，php post方法是非常常见的数据传递方式。但是，由于中文字符的编码问题，如果不注意处理，容易出现乱码等问题。

比如，我们有以下代码：

<code>$username = $_POST['username'];
echo $username;
</code>

如果我们在表单中输入的用户名是“张三”，并使用gbk编码方式提交，则在输出结果中可能会出现“??”类似的乱码。

这是因为默认情况下，php会把通过post方法提交的数据当成utf-8编码进行处理，而我们使用了gbk编码。为了解决这个问题，我们可以使用php的mb_convert_encoding函数进行转码，如下所示：

<code>$username = $_POST['username'];
$username_gbk = mb_convert_encoding($username, 'gbk', 'utf-8');
echo $username_gbk;
</code>

这样我们就可以在输出结果中正确显示中文字符了。

需要注意的是，在使用mb_convert_encoding函数时，我们需要明确指定要转换的目标编码（这里是gbk）以及原始编码（这里是utf-8）。

另外，如果我们要在php代码中输出中文字符，也需要注意编码问题。

比如，以下代码在输出中文字符时可能会出现乱码：

<code>$str = "你好";
echo $str;
</code>

这是因为我们没有明确指定输出字符的编码方式，默认情况下采用的是ISO-8859-1编码方式，而中文字符的编码范围是在其中不存在的。

为了正确输出中文字符，我们可以使用header函数设置Content-Type头信息，如下所示：

<code>header("Content-Type:text/html;charset=gbk");
$str = "你好";
echo $str;
</code>

这样，我们就可以在输出结果中正确显示中文字符了。

综上所述，在进行php post操作时，我们需要注意中文字符的编码问题，可以通过mb_convert_encoding函数进行转码，同时在输出中文字符时需要设置正确的编码方式。