jQuery DateTime Format是一款用于格式化日期和时间的jQuery插件。它可以将不同格式的日期和时间转换成需要的格式，具有灵活、简单易用的特点。

// 日期格式化示例
var date = new Date(2020, 0, 21);
var formattedDate = $.format.date(date, "yyyy-MM-dd");
console.log(formattedDate); // output: "2020-01-21"
// 时间格式化示例
var time = new Date();
var formattedTime = $.format.date(time, "HH:mm:ss");
console.log(formattedTime); // output: "14:26:15"

在使用该插件时，我们需要确保在HTML文件中引入jQuery库和datetime format插件。然后，我们可以使用$.format.date方法对日期或时间进行格式化操作。

$.format.date方法可以接受两个参数：一个是日期或时间的数据对象，另一个是要格式化的字符串。其中，要格式化的字符串中可以包含以下特殊字符：

• y：年（4位数字）
• M：月（数字，不足两位前面补0）
• d：日（数字，不足两位前面补0）
• H：小时（24小时制，不足两位前面补0）
• m：分钟（不足两位前面补0）
• s：秒（不足两位前面补0）
• S：毫秒（不足三位前面补0）

示例中的日期和时间格式化字符串分别为"yyyy-MM-dd"和"HH:mm:ss"。根据对应的特殊字符，插件会将数据对象中的年、月、日、小时、分钟、秒、毫秒等信息转换成字符串，并用给定的符号进行连接。

因此，使用jQuery DateTime Format插件可以帮助我们实现灵活的日期、时间格式化操作，提高开发效率。