Java中求二维数组所有元素和的方法相对简单，可以使用for循环来遍历数组中的每个元素，并将所有元素的值相加即可。以下是示例代码：

int[][] arr = {{1, 2, 3}, {4, 5, 6}, {7, 8, 9}};
int sum = 0;
for (int i = 0; i< arr.length; i++) {
for (int j = 0; j< arr[i].length; j++) {
sum += arr[i][j];
}
}
System.out.println("二维数组所有元素和为：" + sum);

在示例代码中，我们首先声明一个整型二维数组arr并赋值，然后声明一个整型变量sum用于存储元素的和。接着使用两个for循环遍历二维数组中的每个元素，并将每个元素的值累加到sum中。最后输出sum的值即为二维数组所有元素的和。

以上是求二维数组所有元素和的基本方法，我们也可以封装一个方法来实现这一功能：

public static int sumOfTwoDimensionalArray(int[][] arr) {
int sum = 0;
for (int i = 0; i< arr.length; i++) {
for (int j = 0; j< arr[i].length; j++) {
sum += arr[i][j];
}
}
return sum;
}

在封装的方法中，我们传入一个整型二维数组arr作为参数，声明一个整型变量sum并初始化为0，然后使用两层for循环遍历数组中的每个元素，并将每个元素的值累加到sum中。最后将sum返回。

以上就是Java中求二维数组所有元素和的方法，通过for循环遍历数组中的每个元素并将其相加即可。封装方法可以方便我们在其他地方直接调用，减少代码重复。