jQuery.js是一个著名的JavaScript库，其中的下拉菜单select功能非常强大，可以轻松实现各种类型的下拉菜单，让Web开发变得更加方便、高效。

<select id="menu">
<option value="a">选项A</option>
<option value="b">选项B</option>
<option value="c">选项C</option>
</select>

以上代码展示了一个简单的下拉菜单，其中使用了id="menu"来确定这个下拉菜单的位置。每个<option>标签表示一个选项，其中的value属性可以使用JavaScript代码来访问，并给与一个相应的值，用于传递给后端。

$(function() {
$("#menu").change(function() {
var optionValue = $(this).val();
alert("您选择的是：" + optionValue);
});
});

上述代码是 jQuery.js 实现的下拉菜单选项改变的响应事件。当用户选择下拉菜单的某一选项时，jQuery.js代码会相应地运行，并弹出一个提示框，告知用户其选择的这一选项。

在通过select实现下拉菜单时，可以通过jQuery.js设置选项默认值或值的改变。通过选项的默认值，我们可以为用户提供一个默认选项，防止用户未能及时选择。而通过值得改变，我们可以实现联动效果，例如选择某一省份，下一级选项则会显示该省份下的贸易市场、旅游景点等。

$(function() {
$("#menu").val("b");
});

以上代码是jQuery.js用于默认选项值的设置代码。在第三行代码中，我们可以看到选项默认值为"b"。这意味着当下拉菜单被加载时，选项"选项B"会自动被选中。

除了基本功能之外，jQuery.js下拉菜单还支持多选、可搜索、滑动等多种功能。对于Web开发人员来说，选择jQuery.js进行下拉菜单的制作，可以大大提高开发效率，减少出错率。