今天我们来讨论一下jQuery的$.ajax()方法中的datatype参数的默认值。datatype参数用于指定我们期望从服务器返回的数据类型。然而，当我们在使用$.ajax()方法时，如果没有明确指定datatype参数的值，那么它将使用默认值，这将对我们的数据处理产生影响。下面我们来具体探讨一下这个问题。

默认情况下，datatype参数的值为"Intelligent Guess"，也就是智能猜测。这意味着jQuery会根据服务器返回的Content-Type头信息来判断我们期望的数据类型。举个例子，假设我们发送一个GET请求获取一个返回类型为JSON的数据：

$.ajax({
url: "http://example.com/api/data",
method: "GET"
}).done(function(response) {
// 处理获得的JSON数据
});

在这个例子中，如果服务器返回的响应头中的Content-Type是"application/json"，那么我们获得的数据就会自动被解析为JSON对象。这样，我们就可以直接以JavaScript对象的形式来处理这些数据了。

然而，如果Content-Type是其他类型，比如"application/xml"或"text/html"，那么返回的数据将不会被当做JSON对象来解析。相反，它们将会以字符串的形式传递给回调函数。因此，我们就需要手动解析这些数据：

$.ajax({
url: "http://example.com/api/data",
method: "GET"
}).done(function(response) {
var parsedData = $.parseJSON(response); // 手动解析为JSON对象
// 处理解析后的JSON数据
});

在这个例子中，我们使用了$.parseJSON()方法来手动解析返回的字符串。然后，我们就可以以JSON对象的形式来处理这些数据了。

当然，我们也可以通过明确指定datatype参数的值来解决这个问题。下面是一个例子：

$.ajax({
url: "http://example.com/api/data",
method: "GET",
datatype: "json"
}).done(function(response) {
// 直接获得JSON对象，无需手动解析
});

在这个例子中，我们明确将datatype设置为"json"，告诉jQuery我们期望的是JSON数据。无论服务器返回的Content-Type是什么，返回的数据都将被解析为JSON对象，这样我们就可以直接以对象的形式来处理这些数据了。

综上所述，$.ajax()方法中的datatype参数的默认值是"Intelligent Guess"。虽然这个默认值在大多数情况下都能很好地工作，但在某些特殊情况下，我们可能需要手动解析返回的数据。因此，根据实际情况，我们可以选择使用默认值或者明确指定datatype参数的值来处理从服务器返回的数据。