Java中的方法复写（Override）和重载（Overload）都是实现多态性的方式，它们之间的区别如下：

方法复写：

子类继承了父类的方法，可以在子类中重新定义该方法，称为方法复写。
复写的方法必须与被复写的方法具有相同的名称、参数列表和返回值类型。
复写方法的访问修饰符不能更严格，可以更宽松。
方法的复写是发生在子类和父类之间的。

方法重载：

指在一个类中定义有多个名称相同但参数列表不同的方法，称为方法重载。
在方法重载中，参数个数、类型或顺序不同，但方法名称必须相同。
重载方法的访问修饰符必须相同。
相对于方法复写，方法重载是发生在同一个类中的。

在总结区别之前，先通过代码来看一下复写和重载的实现：

class Animal {
public void eat() {
System.out.println("Animal is eating");
}
}
class Dog extends Animal {
public void eat() {
System.out.println("Dog is eating");
}
public void eat(String food) {
System.out.println("Dog is eating " + food);
}
}
public class Main {
public static void main(String[] args) {
Animal a = new Animal();
a.eat(); // "Animal is eating"
Dog d = new Dog();
d.eat(); // "Dog is eating"
d.eat("bone"); // "Dog is eating bone"
}
}

从上面的代码可以看出，复写和重载的不同之处在于：

• 复写是相同的方法在子类中重新定义，而重载是在同一个类中定义多个名称相同但参数列表不同的方法；
• 复写方法的参数列表与被复写的方法必须相同，而重载方法的参数列表不同；
• 复写方法的访问修饰符可以更宽松，而重载方法的访问修饰符必须相同；
• 复写方法是发生在子类和父类之间的，而重载方法是发生在同一个类中的。

综上所述，复写和重载虽然实现多态性的方式不同，但都能有效地提高代码的灵活性和可复用性，在使用时还需根据实际需求选择合适的方法。