Java是一种面向对象的编程语言，常用于开发Web应用和企业级应用。在Java中，要实现数据持久化，需要使用序列化技术。序列化指将对象转换为字节序列，并将其存储在磁盘或通过网络传输。

Java中的序列化方式有两种：基本序列化和XML序列化。基本序列化主要使用Java自带的序列化技术，将对象直接转化为字节序列。在Java中，使用ObjectOutputStream和ObjectInputStream类可以实现对象的序列化和反序列化。

//序列化操作
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("test.txt");
ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(fos);
Person person = new Person("小明", 20);
oos.writeObject(person);
oos.close();
//反序列化操作
FileInputStream fis = new FileInputStream("test.txt");
ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(fis);
Person person = (Person)ois.readObject();
ois.close();

XML序列化是通过将对象转化为XML格式实现的。XML序列化主要使用XStream类库，这种方式可以将对象转化为XML格式并保存至文件或通过网络传输。

//序列化操作
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("test.xml");
XStream xstream = new XStream();
Person person = new Person("小明", 20);
xstream.toXML(person, fos);
fos.close();
//反序列化操作
FileInputStream fis = new FileInputStream("test.xml");
XStream xstream = new XStream();
Person person = (Person)xstream.fromXML(fis);
fis.close();

两种序列化方式各有优缺点，基本序列化方式简便、易用，但序列化后的字节序列比较大。而XML序列化方式则可实现更多的自定义结构，但序列化后占用空间较大，且序列化速度较慢。

总的来说，Java中的序列化技术提供了一种将对象存储在磁盘或通过网络传输的方法，两种序列化方式各有优缺点，需要根据具体需求进行选择。