Java是一种强类型语言，其中一个重要的概念就是接口和实现类。接口是一个定义了一组方法的类，但是这些方法没有实现。实现类则是实现了该接口中所有方法的具体类。接口在Java中起到非常重要的作用，它们可以作为一种契约，规范了实现类应该具有的行为和方法。

public interface MyInterface {
void method1();
void method2();
}

上面代码展示了一个简单的接口的定义，它有两个方法但都没有实现。现在我们需要一个实现类来实现这个接口。

public class MyImpl implements MyInterface{
public void method1() {
// 实现 method1 方法
}
public void method2() {
// 实现 method2 方法
}
}

上面代码定义了一个实现了 MyInterface 接口的类 MyImpl。它需要实现接口中定义的所有方法。实现类中的方法实现了接口中的方法，在使用实现类时，我们就可以通过接口调用该方法。

使用接口的另一个好处是，它允许我们定义通用代码。即使是不同的实现类也可以使用相同的接口，从而使协作变得更加容易。如果要实现新的行为或者需求，我们只需要创建一个新的实现类，并实现相应的方法即可。

总而言之，接口是Java中一个非常重要的概念，可以帮助我们统一不同实现类之间的协作和行为。实现类则是实现接口中定义的方法，提供具体的行为。这种使用接口和实现类的方式可以帮助我们更好地设计和组织我们的Java程序。