Java 是一门面向对象的编程语言，那么类与函数是 Java 的重要组成部分。在 Java 中，类就是一种抽象数据类型，它的作用是封装数据和行为，类中定义的函数则称为方法。Java 类的定义形式如下：

修饰符 class 类名 {
// 字段
// 构造方法
// 方法
}

其中修饰符可以是 public（公开的）、private（私有的）或 protected（保护的），用于控制类或类的成员对其他类的可见性。类名就是这个类的名称，需要满足 Java 命名规则。接下来是类的成员：

• 字段：用于表示类的状态，也就是类的属性。字段要声明类型，并且需要指定访问修饰符。
• 构造方法：用于构造对象，初始化对象的字段。构造方法与类名相同，没有返回值类型声明，且不能被继承。在构造方法内可以使用 this 关键字来引用当前对象。
• 方法：用于表示类的动作或行为。方法要声明类型，并且需要指定访问修饰符，方法可以包含参数和返回值。

Java 中的函数就是类中的方法。函数的定义形式如下：

修饰符 返回类型 方法名(参数列表) {
// 方法体
}

其中 `修饰符`、`返回类型`、`方法名` 都是必须的部分。`参数列表` 可以为空，多个参数用逗号隔开。方法体内可以有任意的 Java 语句，甚至可以定义其他嵌套函数。

总结一下：Java 中的类和函数是 Java 的重要特性，它们通过封装数据和行为来体现对象的概念。类中的字段、构造方法和方法都可以看作是类的成员，其中方法就是函数的具体实现。以上就是 Java 中类和函数的相关知识和定义方式。