STC的单片机就是兼容51核，不用怀疑。12C5608AD按STC的传统来看是8KROM，如果你不使用扩展的RAM区的话（按STC的传统，12C5608AD应该有512B或以上的RAM，我懒得去看它的文档），直接使用AT89S52来建工程就可以了。