在web开发中，经常需要通过jquery来操作input元素的value值来设置文本。下面是一些常用的操作：

//获取input的value值
var inputValue = $('input').val();
//设置input的value值
$('input').val("新的文本");
//清空input的value值
$('input').val("");

上述代码中，$('input')表示选中文档中所有的input元素，val()方法用于获取或设置input的value值。

如果需要获取或设置具体某个input元素的value值，可以通过id或class来选取：

//获取id为input1的value值
var input1Value = $('#input1').val();
//设置class为text的第二个input元素的value值
$('.text:eq(1)').val("新的文本");

此外，还可以通过input的属性来选取元素，例如选取type为text的input元素：

//获取所有type为text的input元素的value值
$('input[type="text"]').each(function(){
var textInputValue = $(this).val();
});

总之，通过jquery设置input的文本是很方便的，只需要将选中的元素调用val()方法即可。