在前端开发中，我们经常会使用Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）来实现页面无刷新的数据交互功能。而在Ajax中，header中的host字段承担着非常重要的角色。Host是HTTP请求头中的一个字段，用于指定目标服务器的主机名和端口号。通过设置不同的Host，我们可以实现跨域请求、反向代理等功能，为网站开发带来更多的灵活性和扩展性。

举例来说，假设我们正在开发一个电商网站，前端页面需要向后端服务器发起Ajax请求获取商品列表。如果后端服务器和前端服务器部署在不同的主机上，我们需要在Ajax请求的header中设置正确的Host字段，以便请求被正确地路由到后端服务器。比如，我们可以设置header中的Host字段为 "example.com"：

$.ajax({
url: 'http://example.com/api/products',
method: 'GET',
headers: {
'Host': 'example.com'
},
success: function(response) {
// 处理返回的商品列表数据
},
error: function(error) {
// 处理请求错误
}
});

当服务器收到带有正确Host字段的请求后，就可以根据请求的路径和参数来正确地处理和响应。这样，前端页面就可以获取到后端服务器返回的商品列表数据，并对其进行展示和处理。

除了用于实现跨域请求，Host还可以用来实现反向代理。假设我们的网站需要从某个外部接口获取数据，但是该接口限制了非特定主机的访问。为了解决这个问题，我们可以在前端服务器上部署一个代理服务器，并通过设置Host字段来伪装成目标服务器，从而实现反向代理。比如，我们可以设置header中的Host字段为 "external-api.com"：

$.ajax({
url: 'http://example.com/api/data',
method: 'GET',
headers: {
'Host': 'external-api.com'
},
success: function(response) {
// 处理返回的数据
},
error: function(error) {
// 处理请求错误
}
});

当前端服务器收到请求后，会将该请求转发给目标服务器（external-api.com），并将响应返回给前端页面。由于设置了正确的Host字段，目标服务器会认为请求来自于它自己，从而成功返回所需的数据。

综上所述，Ajax中的header字段中的Host扮演着非常重要的角色。通过设置不同的Host，我们可以实现跨域请求、反向代理等功能，从而为网站开发带来更多的灵活性和扩展性。