PHP中的$ch是一个非常关键的变量，它通常用于处理网络请求。如果你想要在PHP中调用API或者进行网络请求，你必须要使用curl库，而$ch就是curl_init()返回的句柄。在下文中，我们将详细讨论$ch的使用方法以及如何利用它进行网络请求。

首先，让我们看一下如何使用$ch来进行网络请求。我们可以使用curl_setopt()函数来设置curl的选项，然后使用curl_exec()函数来执行请求：

$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, "https://www.example.com");
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$response = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

在上面的例子中，我们首先使用curl_init()函数来创建curl的句柄，并通过curl_setopt()函数来设置了请求的URL和返回结果的格式。最后，我们使用curl_exec()函数来执行请求，返回结果并关闭curl的句柄。

除了上面的例子之外，$ch还可以被用来发送POST请求。例如，我们可以使用以下代码来向远程服务器发送POST请求：

$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, "https://www.example.com/post");
curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, true);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, http_build_query(array('username' =>'user', 'password' =>'pass')));
$response = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

在上面的例子中，我们设置请求的URL为https://www.example.com/post，使用了curl_setopt()函数来设置请求方法为POST，并通过curl_setopt()函数将用户名和密码作为POST的参数发到服务器。

此外，$ch还可以用来设置curl的其他选项，例如请求的超时时间、HTTP头、SSL选项等等。例如，我们可以使用以下代码来设置请求的超时时间：

$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, "https://www.example.com");
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
curl_setopt($ch, CURLOPT_TIMEOUT, 30);
$response = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

在上面的例子中，我们使用curl_setopt()函数来设置了请求的URL、返回结果的格式以及超时时间（30秒）。

总的来说，$ch是一个十分重要的变量，在PHP中用于发送和接受网络请求的过程中扮演至关重要的角色。通过使用curl_setopt()函数，我们可以轻松设置curl的选项，实现更加灵活自由的网络请求。