Maven和Java都是面向对象的编程语言。Java是其中一种语言，而Maven是Java项目构建的工具。二者有许多不同之处，下面就具体阐述。

首先，Maven是一个构建工具，它有一些特殊的语法。与此不同的是，Java并没有这种语法。Maven基于XML文件，可以使用各种插件来帮助完成一些编译过程。而Java并不依赖这种组件构建项目。

其次，Maven规范了Java项目的布局，确保项目的正确构建。相比之下，Java没有这样的规范，因此可以自由地组织项目。Maven基于一组约定的规则，为开发者提供统一的工作流程和项目结构。

另一方面，使用Maven可以更方便地管理Java项目的依赖。Maven可以根据定义在pom.xml文件中的项目依赖来下载所需的库。开发者可以不必手动下载这些依赖库。而Java开发者则需要自己处理这些依赖关系。

最后，Maven具备多项目管理的能力。它可以同时构建多个相互依赖的项目。Java则需要使用其他工具手动处理这些关系。

其中一个 Maven的例子：
<build>
<plugins>
<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
<version>3.8.1</version>
<configuration>
<source>1.8</source>
<target>1.8</target>
</configuration>
</plugin>
</plugins>
</build>
这个pom.xml中定义了一个编译器插件，由Maven来管理编译过程并确保使用正确的Java版本。

综上所述，Maven和Java虽然都是面向对象的编程语言，但在实际应用中有许多不同之处。开发者可以结合自己的需求，选择适合自己的工具。