Java是一种广泛使用的编程语言，它提供了多种方法来读取数据。其中，字节读取和字符读取是两种广泛使用的方法。下面我们将介绍它们的区别及使用方法。

字节读取：

try{
FileInputStream file = new FileInputStream("file.txt");
int i = 0;
while((i=file.read())!=-1){
System.out.print((char)i);
}
file.close();
}catch(Exception e){
System.out.println(e);
}

以上代码片段演示了如何使用Java字节读取。在这个例子中，我们使用FileInputStream对象来读取文件中的数据。while循环不断的从文件中读取字节并打印出来，这里需要注意的是需要使用(char)进行转换。最后，我们需要记得关闭文件流。

字符读取：

try{
FileReader file = new FileReader("file.txt");
int i = 0;
while((i=file.read())!=-1){
System.out.print((char)i);
}
file.close();
}catch(Exception e){
System.out.println(e);
}

以上代码片段演示了如何使用Java字符读取。在这个例子中，我们使用FileReader对象来读取文件中的数据。while循环不断的从文件中读取字符并打印出来，这里需要注意的同样是需要使用(char)进行转换。最后，我们也需要记得关闭文件流。

在实际应用中，我们需要更加灵活的使用这两种读取方式，根据具体的需求选择不同的方法来读取数据。字节读取适合读取二进制文件，而字符读取更适合读取文本文件。