Java是一种面向对象的编程语言，其中的方法和变量非常重要。在Java中，方法是一些定义好的功能代码块，可以被重复使用。而变量则是用来存储数据的容器，可以是基本数据类型或对象。

当定义了一个方法后，可通过调用该方法来执行其中定义的操作。方法通常需要传入一些参数，以便方法内部使用。例如：

public int sum(int x, int y) {
return x + y;
}

以上是一个简单的方法，用于计算两个整数的和。在调用该方法时，需要给它指定参数：

int a = 5;
int b = 3;
int c = sum(a, b); // c的值为8

变量的值在Java中可以被修改，但在定义时必须指定它的类型。Java中的基本数据类型有整型、浮点型、布尔型等等。例如：

int age = 20;
double height = 1.75;
boolean isStudent = true;

变量还可以用来存储对象的引用，即变量指向一个对象实例。对象通常是通过类定义的，每个类可以有多个对象。例如：

String name = "张三";
Person p1 = new Person(name, age);
Person p2 = new Person("李四", 25);

以上是用变量来存储对象引用的一些例子，其中“Person”是一个自定义的类名。通过关键词“new”来创建新的对象实例。