看到这个问题很兴奋，我是利用业余时间开发APP的，算是半个独立开发者，这么说来我们属于半个同行吧！
下面我结合自己的经验说一说这个技术选型，不足之处，欢迎留言交流
独立开发者的定义
首先我们得搞清楚独立开发者是什么意思。
有人觉得独立开发者，爽啊，不用定闹钟，也不用出去，在家躺着办公，还灰常自由，没人管着。其实这只是表面。
下面是我理解的独立开发者：
独立开发对能力要求非常之高，没有一个好的业务能力，对自己是一种煎熬，每天为了实现需求，尝试各种实现方案，即费时费力还消磨耐心与信心；对客户也是一种不负责，软件的健壮性不够，还有可能会导致任务超时。
对于独立开发者来说，不能守着一亩三分地，也要向外发展。比如APP开发，你只做APP端，那活会越来越少。比如近几年随着小程序的流行，开发小程序的单子暴增。我身边就有些人，去研究小程序开发文档，然后一个月之后就开始接单了，我也学习了下，有JS基础或者Vue可以轻松上手。所以，作为独立开发者，你要比在公司上班更加注重新技术的学习和关注。
这也是我们今天主要探讨的，技术选型要求我们对各种技术有最基本的认识。
根据业务需求，我们就能确定开发方案，从而进行选型。比如改需求会用到很多原生的功能，那你可能就不能使用混合框架开发了。
根据业务场景，比如该业务只需支持web端和小程序端，那我们就直接使用混合开发框架或者web框架。
盘点开发APP的各种技术栈
开发APP的技术栈类型分为三种:NativeApp、WebApp、HybirdApp;.
NativeApp(原生开发)
原生开发在软件运行效率和用户体验上是最好的，能直接访问原生各种功能，给予开发者很大的便利。但是缺点也很明显，开发效率上大打折扣，而且维护成本太高。
原生开发还需做大量的适配工作，尤其是安卓。
所以原生开发除非业务强制要求，否则是绝对不会使用的。
WebApp（web开发）
使用web框架进行开发，利用原生的webview进行加载运行。这类技术优劣势与原生开发有些相反，web开维护成本比较低，几乎一套代码各端都能运行。但对网络环境和渲染引擎要求之高。
虽然有很多针对web优化的方案，比如简化不重要的动画/动效、简化复杂的图形文字样式、减少页面渲染的频率和次数等等，但是仍然达不到用户体验的要求，所以在开发时不能随心所欲，间接的导致开发效率降低。
- HybirdApp（混合开发）
目前大多数公司都是采用的这种形式开发app，既能保证一定的用户体验，也能提高开发效率，降低维护成本。我觉得这种方式对独立开发者很友好，如果没有特殊要求，我一般会优先使用uni-app进行开发，当然这需要你对uni-app相当了解，而且具有一定的填坑能力！
我回答过一篇uni-app开发的优劣点，感兴趣的可以去看看https://www.wukong.com/question/6799611033540362499/？origin_source=user_profile_answer_tab
下面提供张混合框架对比图，方便大家了解：
并且现在flutter生态逐渐建起来了，很多flutter开发框架或者工具类已经很多了。
如何进行技术选型
上文说过，通过业务需求和业务场景进行技术选型，这是客观因素。
我们在开发时，首要目前是按时完成，宁愿牺牲一点性能。
这里我分享一个小案例：
我曾经接到过一个APP项目，其中有个要求是将一个web页面仿制到APP里面，当时我不太会web，所以就没有考虑使用web语言去开发，而是使用原生去实现。
而且后面客户又要求页面的内容要与别人的保持一致，哎，现在想起这个要求，心理还是mmp。
那客户是上帝，有要求就要去实现。我记得当时是用Jsoup库，将web页面解析elements，然后再一行行去解析内容，填充到原生界面。
后来学了JS才知道，那个页面用JS实现界面和动画效果是非常容易的。
而且当时完全可以将别人的web页面嵌入到APP里面来完成需求，只怪当时太年轻了。
总结
当前互联网环境下，移动端和前端的界限已经很模糊，并且还有各种小程序的搅局，对于独立开发者来说，要求更高了。对于开发APP技术选型而言，只选最合适的技术栈！在没想清楚之前，千万别急着开发。每个人的技术栈会有所不同，尽量结合业务和自身经验去进行选择。