在网络应用开发中，Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）是一种经常被使用的技术。它允许我们在不刷新整个页面的情况下，通过异步的方式与服务器进行交互，实现动态更新页面内容的效果。然而，当我们需要上传文件时，传统的Ajax并不能直接支持文件的上传。本文将介绍如何利用Ajax序列化上传文件的方法，以及如何处理服务器端接收到的文件数据。

在利用Ajax上传文件时，我们需要借助HTML5新增的FormData对象。FormData对象允许我们通过JavaScript中的一个API来创建一个表单对象，并以键值对的形式添加表单字段和对应的值。在添加文件字段时，我们需要使用input标签中的type属性设置为file，并监听其change事件，以获取用户选择的文件。

// HTML代码
<form id="myForm">
<input type="file" id="fileInput">
<button type="button" onclick="uploadFile()">上传文件</button>
</form>
// JavaScript代码
function uploadFile() {
var fileInput = document.getElementById('fileInput');
var file = fileInput.files[0];
var formData = new FormData();
formData.append('file', file);
var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('POST', '/upload', true);
xhr.send(formData);
}

在上述示例中，我们创建一个表单对象formData，并使用append方法将文件添加到formData中，指定文件字段名为'file'。然后创建一个XMLHttpRequest对象xhr，并使用open方法指定POST请求的URL和异步标志true，最后使用send方法发送FormData对象。

在服务器端接收到文件数据后，我们可以根据具体的编程语言和框架来进行处理。以下是一些常见的服务器端操作的示例：

1. PHP：

<?php
$file = $_FILES['file'];
move_uploaded_file($file['tmp_name'], '/path/to/save/location/' . $file['name']);
echo '文件上传成功';
?>

2. Node.js（使用Express框架）：

const express = require('express');
const multer  = require('multer');
const upload = multer({ dest: '/path/to/save/location' });
const app = express();
app.post('/upload', upload.single('file'), (req, res) => {
res.send('文件上传成功');
});
app.listen(3000, () => {
console.log('服务器已启动');
});

以上是使用PHP和Node.js处理文件上传的简单示例。PHP的处理方式是通过$_FILES全局变量获取文件数据，并使用move_uploaded_file函数将文件移动到指定的存储路径。Node.js则使用multer中间件和upload.single方法来处理文件上传，将文件保存到指定的目录中。

综上所述，通过利用FormData对象，我们可以在Ajax中实现文件的序列化上传。在服务器端，我们可以根据具体的编程语言和框架来处理接收到的文件数据。这种方法可以满足大部分文件上传的需求，例如用户头像上传、文件分享等。