在Java中设置字体的粗体和斜体是很容易的，只需要使用一个简单的方法即可完成。方法的基本语法如下所示：

Font.bold(boolean b)
Font.italic(boolean b)

使用Font.bold()方法，可以设置文本的粗体，而使用Font.italic()方法，可以设置文本的斜体。这两种方法都需要传递一个布尔值作为参数，如果参数为true，则会将文本设置为粗体或斜体，如果参数为false，则会将文本恢复为正常样式。

下面是一个示例程序，演示了如何使用Java中的Font类来设置文本的粗体和斜体：

import java.awt.Font;
import javax.swing.JFrame;
import javax.swing.JLabel;
public class FontDemo extends JFrame {
public FontDemo() {
JLabel label1 = new JLabel("这是一个粗体文本");
label1.setFont(new Font("宋体", Font.BOLD, 14));
add(label1);
JLabel label2 = new JLabel("这是一个斜体文本");
label2.setFont(new Font("宋体", Font.ITALIC, 14));
add(label2);
setSize(300, 200);
setVisible(true);
}
public static void main(String[] args) {
new FontDemo();
}
}

运行上面的程序，将会显示出一段文本，其中一部分使用粗体显示，另外一部分使用斜体显示。