MySQL是一种开源的关系型数据库管理系统，它支持多种数据结构，其中最基础的就是二维表格。

在MySQL中，可以利用CREATE TABLE命令创建二维数据表。命令格式如下：

CREATE TABLE table_name (
column1 datatype(length) constraint,
column2 datatype(length) constraint,
...
);

其中，table_name为待创建表的名称；column1、column2等为表的列名；datatype为列的数据类型；length为列的长度；constraint为列的约束条件。

例如，我们可以创建一个学生信息表，包含学号、姓名、性别和年龄等四个字段：

CREATE TABLE student_info (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(20) NOT NULL,
gender CHAR(1) NOT NULL,
age INT CHECK(age>=0 AND age<=120)
);

上述CREATE TABLE命令创建了一个名为student_info的表，包含了四个字段：id、name、gender和age。其中，id为主键，name和gender为非空字段，age为非负数并且小于等于120的整数。

一旦创建了数据表，就可以利用INSERT INTO命令向表中插入数据：

INSERT INTO table_name (column1, column2, ...)
VALUES (value1, value2, ...);

例如，向上面创建的student_info表中插入一条数据：

INSERT INTO student_info (id, name, gender, age)
VALUES (1, '张三', '男', 18);

上述INSERT INTO命令向student_info表中插入了一条记录，id为1，name为“张三”，gender为“男”，age为18。

通过SELECT命令，可以从表中取出数据：

SELECT column1, column2, ...
FROM table_name
WHERE conditions;

例如，从student_info表中查询所有记录：

SELECT * FROM student_info;

上述SELECT命令将打印出student_info表中所有记录的信息。