当面试MySQL SQL语句优化时，以下面试题涉及的知识点可能会涉及到：

1.如何评估一个SQL的执行效率

在MySQL中，可以使用EXPLAIN语句观察查询计划，并根据响应时间、扫描行数等因素来评估一条SQL的执行效率。

2.如何避免全表扫描

在查询语句中，应该尽可能地使用索引，以减少全表扫描的情况。同时，可以尝试将大的表拆分成小的表，减少因全表扫描而产生的影响。

3.如何优化JOIN语句

在使用JOIN的过程中，可以通过调整过滤条件的顺序或使用子查询的方式来优化查询效率。同时，在使用外连接时，应该将数据量大的表作为驱动表，以减少JOIN的数据量。

4.如何避免慢查询

可以通过在查询语句中添加LIMIT限制语句，减少单次查询数据量；针对经常查询的数据，可以将其缓存，以减少查询次数。

5.如何优化索引

通过分析数据的查询规律，为常用的查询字段建立索引，同时关注索引的长度，尽量减少冗余字段的计算。