在jQuery中，通过keydown()方法可以获取用户在按下键盘时的操作，其中包括回车键的操作。

$(document).keydown(function(event) {
// 按下回车键
if (event.which === 13) {
// 你想要执行的操作
}
});

如上代码所示，首先使用keydown()方法对整个文档进行事件绑定，然后是回调函数。在回调函数中，我们获取event对象中的which属性，可以得到用户按下的键码值。当键码值为13时，即代表用户按下的是回车键，这时我们就可以在if语句中编写针对回车键操作的代码了。

回车键通常用于提交表单等操作，因此在针对回车键操作的代码中，也可以包含表单提交等操作。

$(document).keydown(function(event) {
// 按下回车键
if (event.which === 13) {
$('#form').submit(); // 表单提交
}
});

上述代码中，我们可以看到在回车键操作中，使用jQuery选择器选中表单元素，然后调用submit()方法即可完成表单提交操作。