Java是一种面向对象的编程语言，其中的方法和属性是重要的概念。方法是一段语句或一组语句的集合，用于执行特定的任务，而属性则是用于描述对象的特性。

在Java中，定义方法时需要指定方法名、返回类型、参数列表和方法体。例如，下面的代码定义了一个名称为add的方法，它的返回类型是整数，有两个参数x和y：

public int add(int x, int y) {
int result = x + y; 
return result; 
}

这个方法接收两个整数参数x和y，将它们相加并将结果返回。当需要调用这个方法时，需要提供与参数列表中定义的参数类型相匹配的具体参数值，例如：

int sum = add(2, 3); // 将返回值3赋值给变量sum

属性也可以定义在类中，并在对象创建时初始化。例如，下面的代码展示了如何定义和使用一个Person类，其中有name和age两个属性：

public class Person {
private String name;
private int age;
public Person(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
public String getName() {
return name;
}
public int getAge() {
return age;
}
}
Person john = new Person("John", 30);
System.out.println(john.getName()); // 输出 "John"
System.out.println(john.getAge()); // 输出 30

以上代码中，Person类有两个属性name和age，在构造函数中初始化。另外，getName和getAge方法用于访问对象的属性并返回其值。