在实现HTTP请求过程中， cookie的使用是至关重要的，这对于PHP HTTP客户端也同样适用。

一个典型的例子是，我们需要通过HTTP客户端模拟一个登录过程，这时就需要把客户端获取的cookie保存到本地，并在随后的请求中把它发送到服务器。

$url = 'http://www.example.com/login.php'
$post_data = array('username' =>'admin', 'password' =>'admin123');
$cookie_file = '/var/tmp/cookie.txt';
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, $post_data);
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_COOKIEFILE, $cookie_file);
curl_setopt($ch, CURLOPT_COOKIEJAR, $cookie_file);
curl_setopt($ch, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, 1);
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

从上述代码可以看出，我们需要自行维护一个cookie文件，来实现HTTP请求中对于cookie的存储与发送。

如果我们需要从已有的cookie文件中读取cookie进行请求，可以使用以下代码：

$cookie_file = '/var/tmp/cookie.txt';
$url = 'http://www.example.com/profile.php';
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_COOKIEFILE, $cookie_file);//发送cookie文件
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

这里我们只指定了COOKIEFILE，没有指定COOKIEJAR，所以在请求过程中只会发送cookie，而不会保存cookie到本地文件。

我们同样可以手动指定cookie，简单地使用以下代码：

$url = 'http://www.example.com/process.php';  
$cookie = 'SomeCookie=12345';  
$header = array('Content-Type: application/x-www-form-urlencoded', 'Cookie:' . $cookie);
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);  
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);  
curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, $header);  
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);

如上所述，我们只需要在请求中手动添加Cookie字段即可，这时我们不再需要使用cookie文件来存储和发送cookie了。

无论是哪种方式，对于Cookie的操作都是非常重要的。通过实现对Cookie的维护，我们能够有效地进行HTTP请求处理，并且在一定程度上保证数据的安全性。