在Java编程中，求余和求商是两个非常常见的数学运算，他们分别表示一个数除以另一个数所得到的余数和商。

Java中求余使用的是百分号（%）运算符，用于计算两个数之间的余数。例如：

int a = 10;
int b = 3;
int c = a % b;
System.out.println(c); // 输出1

以上代码中，a除以b所得到的余数为1，因此c的值为1。

而Java中求商使用的是除号（/）运算符，用于计算两个数之间的商。例如：

int a = 10;
int b = 3;
int c = a / b;
System.out.println(c); // 输出3

以上代码中，a除以b所得到的商为3，因此c的值为3。

需要注意的是，Java中整数之间的除法运算会向下取整，即舍去小数部分。如果希望得到精确的商，可以将其中一个数转换为浮点数进行计算：

int a = 10;
int b = 3;
float c = (float) a / b;
System.out.println(c); // 输出3.3333333

以上代码中，将a强制转换为float类型之后再进行除法运算，得到的商可以保留小数部分。

综上所述，求余和求商是Java编程中非常常见的数学运算，熟练掌握这两个运算符的使用对于编写高效的Java代码非常重要。