Java是一种面向对象的编程语言，非常适合用于构建复杂的应用程序。在Java中，菜单和子菜单是常见的用户界面元素。

构建菜单和子菜单非常简单。首先，您需要创建一个菜单栏，然后在其中添加菜单项。如下所示：

JMenuBar menuBar = new JMenuBar();
JMenu fileMenu = new JMenu("文件");
JMenuItem openMenuItem = new JMenuItem("打开");
fileMenu.add(openMenuItem);
menuBar.add(fileMenu);

在这个例子中，我们创建了一个菜单栏，并向其中添加了一个名为“文件”的菜单。然后，我们创建了一个名为“打开”的菜单项，并将其添加到“文件”菜单中。

接下来，让我们看看如何创建子菜单。子菜单是位于父菜单下方的一组菜单项。要创建一个子菜单，您需要使用JMenu对象，而不是JMenuItem对象：

JMenu editMenu = new JMenu("编辑");
JMenuItem cutMenuItem = new JMenuItem("剪切");
JMenuItem copyMenuItem = new JMenuItem("复制");
JMenuItem pasteMenuItem = new JMenuItem("粘贴");
editMenu.add(cutMenuItem);
editMenu.add(copyMenuItem);
editMenu.add(pasteMenuItem);
menuBar.add(editMenu);

在这个例子中，我们创建了一个名为“编辑”的菜单，并向其中添加三个菜单项：剪切、复制和粘贴。这些菜单项成为了“编辑”菜单的子菜单。

总的来说，Java使得构建菜单和子菜单变得非常容易。您只需要创建JMenuBar对象和JMenu对象，然后添加JMenuItem对象即可。