许多PHP开发者都知道，echo语句是输出文本的主要方式。echo语句可以输出单个变量、字符串等各种数据类型，就像这样：

echo "Hello World!";
echo $variable;

使用echo语句时必须要注意一点，那就是echo语句输出的文本是字节流，也就是说一个字符可能需要多个字节来表示。举个例子，一个汉字在UTF-8编码中占用了3个字节，而在GBK编码中只占用了2个字节。所以在输出这些多字节字符时可能会遇到一些问题。

在PHP中，使用strlen()函数可以获取一个字符串的长度。但是需要注意的是，strlen()函数返回的是字节数而非字符数。如果字符串中包含多字节字符，那么使用strlen()函数可能会返回一个错误的结果。举个例子：

$str = "你好";
echo strlen($str); // 输出6，而不是2

如果需要获取字符串的实际字符数，可以使用mb_strlen()函数。这个函数可以识别多字节字符，计算出字符串中实际的字符数。例如：

$str = "你好";
echo mb_strlen($str); // 输出2

在输出多字节字符时，有时候会遇到一些编码问题。比如在使用UTF-8编码时，一个汉字可能会被分成3个字节。如果直接使用echo语句输出这个多字节字符，可能会出现乱码。为了解决这个问题，可以使用urlencode()函数将多字节字符转义为URL编码，然后再输出。例如：

$str = "你好";
echo urlencode($str); // 输出"%E4%BD%A0%E5%A5%BD"

当然，使用urlencode()函数有一个缺点，就是会让输出变得不美观。如果希望输出的文本格式更好看一些，可以考虑使用htmlentities()函数将多字节字符转义为HTML实体。这样可以保持输出的文本格式不变，同时也可以避免编码问题。例如：

$str = "你好";
echo htmlentities($str); // 输出"<ŧ好"

除了以上几种方法以外，还有很多其他的解决办法。无论是使用什么方法，关键是要理解echo语句输出的是字节流，不是字符流。只有正确地处理多字节字符，才能够保证输出的文本质量。