Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）是一种网页开发技术，用于实现在不刷新整个页面的情况下，实时地从服务器获取数据并更新页面内容。它由HTML、CSS、JavaScript和XML编写而成，为网页开发带来了更流畅、更快速的用户体验。

为了更好地理解Ajax是由什么编写的，我们可以通过一个简单的例子来说明。假设我们有一个网页，其中有一个按钮，当用户点击按钮时，页面上的一个文本框会显示当前时间。在传统的网页开发中，我们需要刷新整个页面才能更新文本框的内容。但是使用Ajax技术，我们可以在不刷新整个页面的情况下，通过与服务器进行异步通信，获取当前时间并更新文本框的内容。

// HTML部分
<button id="btn">点击获取时间</button><input id="time" type="text" readonly>// JavaScript部分
document.getElementById("btn").addEventListener("click", function() {
var xhr = new XMLHttpRequest();  // 创建XMLHttpRequest对象
xhr.open("GET", "/gettime", true);  // 发送GET请求到服务器的/gettime路径
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4 && xhr.status === 200) {
document.getElementById("time").value = xhr.responseText;  // 更新文本框的内容
}
};
xhr.send();  // 发送请求
});

在上面的例子中，我们使用JavaScript编写了一个事件监听器，当按钮被点击时，会执行一段代码。这段代码首先创建了一个XMLHttpRequest对象，然后使用open方法指定了请求的方法（GET）和路径（/gettime），接着设置了一个onreadystatechange事件处理程序，当通信状态发生改变时调用。最后，通过调用send方法发送请求到服务器。

在服务器端，我们可以将获取当前时间的代码编写为以下形式：

app.get('/gettime', function(req, res) {
var currentTime = new Date();
res.send(currentTime.toString());
});

在这段代码中，我们使用Node.js作为服务器端的语言，使用Express框架处理路由。当收到GET请求时，服务器会创建一个当前时间的Date对象，并将其转换为字符串形式，然后以响应的形式发送回客户端。

通过上述例子，我们可以看出，Ajax技术是由HTML、CSS、JavaScript和XML编写而成的。HTML负责定义页面结构，CSS负责样式和布局，JavaScript负责处理交互逻辑和与服务器的通信，而XML则用于数据的传输。当然，实际上，在现代的Ajax应用中，JSON（JavaScript Object Notation）更常用于数据的传输，因为它更加简洁高效。

综上所述，Ajax技术是由HTML、CSS、JavaScript和XML（或JSON）编写而成的，它通过实时地与服务器通信，大大提高了网页的交互性和用户体验。