Java中的栈和堆是用来存储程序执行时的数据和对象的两个主要内存分配区域。栈是一种后进先出（LIFO）的内存结构，而堆是一种动态分配内存的数据结构。在Java中，栈和堆的区别及其应用场景非常重要。

栈存储的是程序执行的数据，包括基本数据类型、方法的参数和返回值等，这些数据的内存空间是在程序运行期间动态分配的。每经过一个方法的调用，它的参数和返回值就会被压入栈中，当方法执行完毕后，这些数据会被弹出栈，供下一个方法使用。

public class StackDemo {
public static void main(String[] args) {
int a = 1;
int b = 2;
int c = a + b;
System.out.println(c);
}
}

在上面的例子中，a、b、c三个变量都是基本数据类型，它们的值都被压入了栈中。

堆存储的是对象，对象的内存空间是在程序运行期间动态分配的。当我们创建一个对象时，该对象会被分配到堆中，并返回该对象的引用。如果创建的对象不再被引用，它的内存空间就会被JVM的垃圾回收机制自动回收。

public class HeapDemo {
public static void main(String[] args) {
Cat cat = new Cat("Tom", 3);
System.out.println(cat.getName() + " is " + cat.getAge() + " years old.");
}
}
class Cat {
private String name;
private int age;
public Cat(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
} 
public String getName() {
return name;
}
public int getAge() {
return age;
}
}

在上面的例子中，我们创建了一个Cat对象，并将它分配到堆中。该对象的内存空间由JVM自动管理。在堆中分配内存空间通常比在栈中分配内存空间更耗时，但它的内存空间可以动态增长，更加灵活。

在Java中，栈和堆的应用场景非常广泛。根据数据类型和所需的内存空间大小，我们需要在栈和堆之间做出选择。如果我们需要频繁创建和销毁对象，就需要使用堆，这可以更好地管理内存空间。如果我们处理的是一些基本数据类型的操作或方法的调用时，我们可以使用栈，以减少内存开销。