AES (Advanced Encryption Standard),即高级加密标准，是一种对称密钥加密算法，可有效地保护数据的安全性。在Web开发中，我们需要使用AES算法来加密和解密数据。在Javascript和PHP中，都有现成的AES库可以使用。

在Javascript中使用AES库非常简单。我们可以使用crypto-js库进行AES加密和解密。例如，如果我们要加密一个字符串：

var encryptData = CryptoJS.AES.encrypt("Hello World", "secret key");
console.log(encryptData.toString());

这段代码将输出一个加密后的字符串。我们将这个字符串发送到服务器后，可以通过使用相同的秘钥来解密它。

var decryptData = CryptoJS.AES.decrypt(encryptData, "secret key").toString(CryptoJS.enc.Utf8);
console.log(decryptData);

在PHP中，我们可以使用OpenSSL扩展或phpseclib库来实现AES加密和解密。

使用OpenSSL扩展进行AES加密和解密非常简单。例如，如果我们要加密一个字符串：

$data = "Hello World";
$key = "secret key";
$iv = openssl_random_pseudo_bytes(16);
$encryptData = openssl_encrypt($data, 'AES-128-CBC', $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);
echo base64_encode($encryptData) . "\n";

这段代码使用随机生成的IV加密数据，并将其以Base64编码的形式输出。我们可以使用相同的秘钥和IV来解密它。

$encryptedData = base64_decode($encryptedData);
$iv = substr($encryptedData, 0, 16);
$encryptedData = substr($encryptedData, 16);
$decryptedData = openssl_decrypt($encryptedData, 'AES-128-CBC', $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);
echo $decryptedData . "\n";

使用phpseclib库进行AES加密和解密同样也很简单。例如，如果我们要加密一个字符串：

$data = "Hello World";
$key = "secret key";
$iv = \phpseclib\Crypt\Random::string(16);
$encryptData = \phpseclib\Crypt\AES::encrypt($data, $key, $iv);
echo base64_encode($encryptData) . "\n";

这段代码使用随机生成的IV加密数据，并将其以Base64编码的形式输出。我们可以使用相同的秘钥和IV来解密它。

$encryptedData = base64_decode($encryptedData);
$iv = substr($encryptedData, 0, 16);
$encryptedData = substr($encryptedData, 16);
$decryptedData = \phpseclib\Crypt\AES::decrypt($encryptedData, $key, $iv);
echo $decryptedData . "\n";

总结来说，在Javascript和PHP中使用AES加密和解密非常简单。我们可以使用现成的库和API来实现数据的安全性保护。但需要注意的是，秘钥和IV的生成和保存也是非常重要的，需要尽可能地保证其安全。