MySQL和MyBatis是开发人员常用的数据库和ORM框架，但是在开发过程中遇到乱码问题时很是头痛。

MySQL乱码问题可能出现在以下几个方面：

1. 数据库字符集设置不正确。
2. 数据库连接字符串未指定字符集。
3. 导入/导出数据时字符集不一致。

解决方法：

1. 修改数据库字符集：
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
2. 添加参数到jdbc连接字符串，指定字符集：
jdbc:mysql://localhost:3306/database_name?useUnicode=true&characterEncoding=utf8mb4
3. 导入/导出数据时指定字符集：
mysqldump --default-character-set=utf8mb4 ...
mysql --default-character-set=utf8mb4 ...

MyBatis乱码问题可能出现在以下几个方面：

1. Mapper接口方法返回结果的Java类型与实际类型不一致。
2. MyBatis配置文件中未指定charset属性。

解决方法：

1. 确认Mapper接口方法返回结果的Java类型是否正确。
2. 在MyBatis配置文件的dataSource标签中添加charset属性，指定字符集：
<dataSource type="org.apache.commons.dbcp.BasicDataSource">
...
<property name="connectionInitSql">SET NAMES utf8mb4</property>
<property name="charset">utf8mb4</property>
</dataSource>

总之，在使用MySQL和MyBatis开发过程中遇到乱码问题时，一定要仔细分析问题所在，选择正确的解决方法。