Java是一门面向对象的编程语言，其中最基本的概念就是“方法”和“类”。

方法是Java程序的基本单位，是一段具有特定功能的代码块。在Java中，我们可以通过定义方法来进行任务的分解和封装，让代码更具有可读性和可维护性。方法一般包括方法名、参数列表、返回值类型和方法体四个部分。定义一个方法的语法如下：

返回值类型 方法名(参数列表){
方法体
}

在上述语法中，返回值类型指的是所定义的方法返回的数据类型，方法名是用于在程序中调用该方法的名字，参数列表是指方法所需的参数类型和参数名，而方法体则是方法内部的程序代码。

另一个Java中非常重要的概念是“类”。类是一种抽象的程序模板，用于封装数据和方法的定义。它可以看做是一种数据类型的定义，但不同于基本数据类型（如int、boolean等），类定义了一个新的数据类型，既包含了属性，又包含了一组行为（即方法）。定义一个类的语法如下：

修饰符 class ClassName{
成员变量
构造方法
成员方法
}

在上述语法中，修饰符用于控制类的访问权限，ClassName是类的名字，成员变量是指类中的属性定义，构造方法用于对象的初始化，成员方法则是类中的行为定义。

方法和类是Java编程中重要的两个概念，学习透彻之后可以让我们更好地进行程序的设计和编写。