在Java编程中，输入和输出是经常用到的操作。读取数据和向控制台或文件中写入数据都需要使用输入和输出操作。在Java中，输入和输出的区别在于它们所对应的类和方法的不同。

Java中输入操作通过类Scanner实现。Scanner类可以从控制台或文件中读取数据，具体的读取操作包括nextInt、nextDouble等等方法，可以读取整数、小数等类型的数据。

Scanner scanner = new Scanner(System.in);
int number = scanner.nextInt();
System.out.println("输入的整数是：" + number);

Java中输出操作通过类System实现。System.out.println()方法可以将结果输出到控制台中，System.out.print()方法可以将结果不换行输出到控制台中，System.out.printf()方法可以使用类似于C语言中printf函数的格式化输出。

System.out.println("输出字符串");
System.out.print("不换行输出字符串");
System.out.printf("格式化输出，%s，%d", "字符串", 100);

总的来说，Java中输入和输出的区别在于它们所使用的类和方法的不同。Scanner类用于输入操作，可以从控制台或文件中读取数据，而System类用于输出操作，可以将结果输出到控制台中。