jQuery的Checkbox赋值功能是一项非常实用的功能，可以让用户快速并方便地选择所需要的复选框。在本篇文章中，我们将介绍如何使用jQuery来赋值复选框。

首先，我们需要在HTML文件中定义需要操作的复选框。我们可以像下面这样使用input标签来定义一个复选框：

<input type="checkbox" name="fruit" value="apple">

接下来，在jQuery中，我们需要使用.val()方法来获取并设置复选框的值。如下所示：

// 获取复选框的值
var fruit = $("input[name='fruit']:checked").val();
// 设置复选框的值
$("input[name='fruit'][value='apple']").attr('checked','checked');

上面的代码中，我们首先使用了jQuery选择器来获取被选中的复选框的值。接着，使用.attr()方法来设置复选框的值，并将“checked”属性设置为“checked”。

总之，使用jQuery赋值复选框非常简单。我们只需要使用.val()方法来获取和设置复选框的值，就可以让用户快速方便地选择所需要的选项。