Java是一种面向对象的编程语言，它的特色就是把一些数据和函数封装在类中，这样的话，我们就能够更好的管理和维护代码。在Java语言中，类被定义为在对象中定义的一组属性和方法的集合。

在Java语言中，方法是类中定义的一组可执行的指令，旨在执行某些特定任务。以下是一个简单的Java类和方法的示例：

public class Person {
// 类的属性
private String name;
private int age;
// 类的方法
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
public void setAge(int age) {
this.age = age;
}
public String getName() {
return name;
}
public int getAge() {
return age;
}  
}

在上面的示例中，我们定义了一个名为“Person”的类，该类包含两个属性（name和age）和四个方法（setName，setAge，getName和getAge）。属性都是私有的，因此只能通过公共方法来访问它们。

例如，如果我们想要创建一个名为“John”的人，并将其年龄设置为35岁，我们可以这样做：

Person john = new Person();
john.setName("John");
john.setAge(35);
System.out.println("Name: " + john.getName());
System.out.println("Age: " + john.getAge());

这将产生以下输出：

Name: John
Age: 35

因为getName和getAge方法是公共的，我们可以从其他类中访问它们。这是Java语言中封装和类的优点之一。