在CSS中，缩放和居中是常见的样式调整操作。缩放可以通过transform属性实现，而居中则可以通过设置元素的margin和position属性来实现。

具体来说，可以使用transform的scale()函数来对元素进行缩放，如下所示：

transform: scale(0.5); /* 缩小到原来的一半 */
transform: scale(2); /* 放大到原来的两倍 */

而居中则可以分为水平和垂直居中两种情况。在水平居中的情况下，可以使用margin属性和auto值来实现，如下所示：

.container {
width: 500px; /* 宽度为固定值 */
margin: 0 auto; /* 左右margin设置为auto，实现水平居中 */
}

而在垂直居中的情况下，需要配合position属性和top、bottom、left、right属性来实现。一种常见的方法是使用absolute定位，如下所示：

.container {
position: relative; /* 父元素设置为relative */
}
.inner {
position: absolute; /* 子元素设置为absolute */
top: 50%; /* 向下偏移50% */
left: 50%; /* 向右偏移50% */
transform: translate(-50%, -50%); /* 通过向上向左偏移自身尺寸的一半来实现居中 */
}

通过以上的方法，可以轻松实现缩放和居中的效果，让页面更加美观和易读。