CSS可以非常简单地定义和设置HTML文档中的定义列表，它可以通过设置样式来使HTML文档中的定义列表更美观和易于阅读。在CSS中，我们可以使用以下样式设置来定义和设置HTML文档中的定义列表：

/*定义列表的样式*/
dl {
display: block;     /*默认值为block*/
margin: 0;
padding: 0;
}
/*定义列表中每个词汇的样式*/
dt {
font-weight: bold;  /*定义列表中词汇的粗体字*/
}
/*定义列表中每个描述的样式*/
dd {
margin-bottom: 1em; /*定义列表中每个描述间的空白距离*/
}

通过上述样式设置，我们可以使定义列表的词汇更加鲜明突出，同时也能让定义列表中的每个描述更易于阅读和理解。