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茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪 古树|攀登|大山|陈芳|高峰|老年

20多年前，一个湖南女孩跟随家人第一次踏入云南的远山，从此与云南茶结缘，那一次，她为灵魂找了一个永久的归宿——此生专当“做茶人”。
20多年后，她用一颗孩子一样的心，孩子一样的眼，简简单单做茶，只是，茶品牌走出了大山，“做茶人”的她依然跋涉在云南各个原始森林的山头。
茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪
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倘佯在大山里的陈芳 古树芳踪供图
这个女孩就是“古树芳踪”茶业创始人陈芳，她来自湖南，足迹却遍布云南各个大山。“茶就是这样子，不施粉黛，素面朝天，苍绿了流年，浓缩了时光，让每个人，心甘情愿地走进来，深深喜欢，沉湎于它隐在深处的悸动中。”
“芳踪”:从遥远的记忆说起
至今，陈芳犹记跟随家人坐着绿皮火车，一路颠簸，从湖南入贵州，辗转至四川泸州，再翻山越岭，到云南每次呆上半个月的情景。因为，那是她第一次看到参天古茶树。
那时，没有高速公路，一路上，陈芳一行要从云贵高原的山头或山腰穿行，行径悬崖绝壁处，万丈深渊。只是，多年之后，这段崎岖山路成了陈芳日日夜夜独自来回穿行的见证和记忆。
这份遥远的记忆，在镇雄，在临沧，在大理，在思茅，在宝山，在泸沽湖畔，在玉龙雪山……在那一条条最深最深的石板巷子里，在那一座座最高最美的原始森林中。云南的茶——那时便在陈芳的记忆里神秘般存在了、生根了，冥冥之中，她是一直是在寻茶的。
“古树芳踪”大叶种茶是源自世界最大的野生古茶树群落,产地分布在云南临沧、思茅、宝山和西双版纳一带,“树龄大、海拔高、无污染”是古树芳踪生态环境最真实的写照，而陈芳，就是长年漂泊在古茶树群落中的一个“精灵”。
茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪
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砍山上竹子用来装茶叶——竹筒茶是古树芳踪的一大特色古树芳踪供图
但不管漂泊在哪里，记忆中最美好的味道就是小时候奶奶直接给她一片鲜茶叶，嚼碎，止渴。她一直在追寻这种自然的记忆，直到2015年“古树芳踪”茶的诞生。
【 茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪】制茶：原汁原味 纯粹天然
据了解，采摘的鲜叶，因为品种、土壤、阳光、湿度等内在、外在要素的不同而呈现出不一样的色泽形态，包括采摘嫩度、制茶工艺等制作方式会对最后成品有巨大的影响。一片茶叶，万分艰辛。如何才能不辜负古树鲜叶？
茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪
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手工制作的一公斤瓜茶 古树芳踪供图
在陈芳位于勐库镇大户赛村的古茶树体验馆可以看到，刚刚被摘下的800多年的古树茶鲜叶在通风的阴凉处——竹席上摊晾，陈芳说，摊晾目的是鲜茶叶发生的物理变化，即茶叶中的水分自然蒸发的一个过程，散发青草气味，这保留了茶叶中许多原生内含物质如多酚氧化酶等活性物质，这也是制普洱生茶的第一步。在陈芳的另一处茶山——云南省普洱市思茅千家寨，1000多年的古树鲜叶在经过杀青揉搓成条后再晒青。晒青也成了古老的普洱茶毛茶制造法的最后一道工序。以自然的太阳晒干，从头到尾，循序古法。凡此种种制茶工艺，无不印证了古树芳踪“把一片最原始的树叶原汁原味地捧到你的面前”的唯一的定位。
茶界|倘佯大山，向茶界高峰不断攀登的古树芳踪
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公司留影 古树芳踪供图
“古树芳踪”茶业，诞生于2015年，全称临沧芳踪茶业有限公司，是一家只做古树纯料茶的企业，茶的树龄从300年至一千多年不等。茶或许会变，可茶人不变。为茶人者，永远会发出茶最本质的心声。“今生做茶，就用一颗孩子一样的心，认清茶叶的本质,不人云亦云，不被事物的外在所迷惑，不用过度奢华的包装，简简单单做茶，明明白白做茶。希望让真正懂茶、爱茶的人，能够品味到古树茶中独特的芳香和滋味，体味到古树茶那片宁静悠远与时光。”陈芳说。
从2011年开始，陈芳不远数千里，来到彩云之南，包下数千亩茶山，并在山上建有自己的初制所、制作工厂、管理所，从树叶到茶叶，从植物到商品，层层把关。也正是基于原汁原味的制茶工艺和诚心正意的制茶态度，才造就了今天“古树芳踪”茶在行业的盛名和市场的俏销。
2017年，古树芳踪在湖南娄底举行了首届“古树芳踪杯皮划艇大赛”。
2018年，古树芳踪与湖南日报签订了合作协议，成立了“湖南日报·古树芳踪国学名家大讲堂”。